En mountainbike er en solid cykeltype, der oprindeligt er beregnet til kørsel i råt terræn. Cyklen har typisk brede dæk med grove dækmønstre, en meget solid/tyk ramme og et lige styr. Samtidigt har cyklerne altid meget lave gearinger, der gør det muligt at køre op ad meget stejle bakker.

Ligesom med andre cykeltyper findes der mange variationer over mountainbikes. Nogle har fjedrende forgaffel, fjedre indbygget i stellet og skivebremser. Andre cykler er mere basale i konstruktionen og er blot beregnet til almindelig hverdagskørsel og enkelte ture i skoven. Som regel leveres mountainbikes ofte uden hverdagsudstyr som bagagebærer m.m.